Description
Beaujolais Rosé
On ne peut pas dire que le rosé en Beaujolais soit courant, bien peu savent qu’il existe et pourtant quand on le découvre, il ne laisse personne indifférent. A vous de le déguster, le cépage rouge le plus fruité de France, vinifier en rosé.
À propos de ce vin
Cépage et Appellation
Gamay noir à jus blanc
Beaujolais rosé AOC Pierres Dorées
Vinification
100% rosé de presse. Fermentation alcoolique à froid (entre 15 et 18 °C). Pas de fermentation malolactique pour garder fruité et fraîcheur. Elevage court (2 à 5 mois).
Vignoble
Parcelle dite « Charmoiré » d'1 hectare plantée en 1972 sur des sols argilo-siliceux. Exposition Sud-Est en pente douce. 8000 pieds hectare.
Dégustation
Nez
Fruits blancs, légèrement agrumés.
Bouche
Attaque acidulée, bouche ronde s’ouvrant sur des arômes de fruits frais.
Robe
Rose pâle avec des reflets argenté.
Conseils de service
À servir très frais pour l’apéritif. À servir frais à table. À déboucher au dernier moment pour conserver tout son fruit. À apprécier dans sa jeunesse (sous 1 à 2 ans)
Accords mets et vins
Apéritifs, grillades, ratatouilles et petits légumes farcis.
La parcelle "Charmoiré"
La cuvée est labellisée viticulture durable par TERRA VITIS
Notre domaine est engagé dans la démarche Terra Vitis, label de viticulture Durable, certifié par un organisme indépendant. Concrètement, notre objectif est de réduire drastiquement notre impact environnemental en produisant des vins sains, de terroir et de grande qualité. Nous assurons notre production en réduisant au maximum le taux de résidus. Chacune de nos actions est due à une observation puis à une réflexion.
Histoire d'étiquette
Le dessin de cette étiquette a été réalisé par une artiste Lyonnaise : HelloKartoffen.
Il n'y a pas plus sensuel et délicat que notre Beaujolais rosé. Nous voulions que l'étiquette soit représentative de la féminité de ce vin, c'est pourquoi nous avons choisi la silhouette d'une femme aux courbes généreuse.
Le tatouage de fleur de pissenlit représente notre engagement total et continuel en agroécologie.
Quelques mots sur notre Beaujolais Rosé
Notre Rosé est issu du cépage rouge unique du Beaujolais : le Gamay noir à jus blanc. Cépage parfait pour produire des vins rosés frais et aromatiques.
C’est un rosé qui est produit uniquement par pressurage direct : rosé de pressé ; C’est la méthode qui nous permet de conserver au mieux les aromes intactes fruits du gamay.
Des Emballages Éco-conçus
Bouteilles fabriquées en France.
Bouchons 100% recyclés à partir de déchets revalorisés de sucre de canne.
Étiquettes conçues par nos soins et fabriquées par une entreprise française à Beaune (21).
Cartons fabriqués à Roanne (42)
Avis
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