- 520 chemin des Grands Taillis, 69480, Lachassagne
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- 04 74 67 00 67
63.00€
En livraison à partir du 21/11/2024
Gamay noir à jus blanc
Beaujolais Rouge AOC Nouveau
Macération pré-fermentaire à chaud à 60°C pour extraire des arômes fruités et une belle couleur rouge vif suivie d'une macération courte de 3 jours.
Assemblage de parcelles du domaine sur les communes de Pommiers et Bagnols.
8 000 pieds à l'hectare.
Intense et fruité.
Attaque vive relayée par des tanins souples pour un vin gourmand, frais et tout en rondeur.
Rouge aux reflets violine.
À servir frais.
À déboucher au dernier moment pour conserver tout son fruit.
À apprécier dans sa jeunesse (dans les 1 à 2 ans)
Très agréable à l'apéritif.
S'accorde à merveille avec vos planches de charcuteries, pizza, verrines de légumes, steaks végétariens, fromages frais, fromage de chèvre.
Notre domaine est engagé dans la démarche Terra Vitis, label de viticulture Durable, certifié par un organisme indépendant. Concrètement, notre objectif est de réduire drastiquement notre impact environnemental en produisant des vins sains, de terroir et de grande qualité. Nous assurons notre production en réduisant au maximum le taux de résidus. Chacune de nos actions est due à une observation puis à une réflexion.
Le dessin de cette étiquette a été réalisé par une artiste Lyonnaise : HelloKartoffen.
Nous voulions qu'elle represente les mains jointes de la nouvelle génération du Domaine : Alexandre et Marine.
Ses mains représentent notre lien et le sentiment fraternel, amical et convivial que nous inspire cette cuvée. Notre Beaujolais est fait pour être déguster entre amis dans la simplicité et la convivialité.
Le discret tatouage de fleur de pissenlit est là pour rappeler notre engagement total et continuel en agroécologie.
C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands.
Vous retrouver dans Beaujolais Rouge tout les particularités du cépage Gamay
Bien que les primeurs soient connus mondialement, tout le monde ne sait pas encore pourquoi les beaujolais primeurs s’appelle ainsi.
Tout débute le 11 mars 1951, avec l’évolution des règlements sur la vente des vin de cette année.
En effet l’arrêté paru dans le journal officiel ce jour là précise que. “les producteurs n’étaient autorisés à faire sortir de leurs chais les vins de la récolte 1951 bénéficiant de l’appellation d’origine contrôlée qu’à dater du 15 décembre 1951″.
Mais les vignerons du beaujolais s’opposent à cette publication. Ils veulent vendre leur production plus tôt.
Ainsi en 1951, l’Union viticole du beaujolais demande la possibilité de vendre ses vins « en primeur », avant la date du 15 décembre.
Demande acceptée le 13 novembre 1951, avec la parution d’une note administrative précisant les conditions « dans lesquelles certains vins à appellation contrôlée peuvent être commercialisés dès maintenant sans attendre le déblocage général du 15 décembre prochain ».
En conclusion, Le “Beaujolais nouveau” était né.
Bouteilles fabriquées en France, conçues en verre allégé pour diminuer l’empreinte carbone tout en conservant toutes les qualités du vin.
Étiquettes conçues par nos soins et fabriquées par une entreprise française à Beaune (21).
Cartons fabriqués à Roanne (42).
| Poids | 6 kg |
|---|---|
| Appellation | Beaujolais |
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