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57.00€
Rupture de stock
Gamay noir à jus blanc
Beaujolais Rouge AOC
Macération préfermentaire à chaud à 60°C pour extraire des arômes fruités et une belle couleur rouge vif suivie d'une macération courte de 3jours.
Lieu-dit de la Taverne à Bagnols : sols caillouteux, argilo-limoneux 50 hl/ha. 8 000 pieds à l'hectare.
Intense et fruité.
Attaque vive relayée par des tanins souples pour un vin gourmand, frais et tout en rondeur.
Rouge aux reflets violine.
À servir frais.
À déboucher au dernier moment pour conserver tout son fruit.
À apprécier dans sa jeunesse (dans les 1 à 2 ans)
Très agréable à l'apéritif.
S'accorde à merveille avec vos planches de charcuteries, pizza, verrines de légumes, steaks végétariens, fromages frais, fromage de chèvre.
Notre domaine est engagé dans la démarche Terra Vitis, label de viticulture Durable, certifié par un organisme indépendant. Concrètement, notre objectif est de réduire drastiquement notre impact environnemental en produisant des vins sains, de terroir et de grande qualité. Nous assurons notre production en réduisant au maximum le taux de résidus. Chacune de nos actions est due à une observation puis à une réflexion.
C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands.
Vous retrouver dans Beaujolais Rouge tout les particularités du cépage Gamay
> Le vin est produit sur les départements du Rhône(69)et de la Saône-et-Loire (71). La taille du vignoble est 19 000 hectares classés en AOC-AOP, les vignes sont plantés sur des sols argilo-calcaires et granitiques.
> Les cépages qui composent le vignoble sont pour le vin rouge, le Gamay. Pour le vin blanc, le Chardonnay. La production de la région est 95% de vins rouges et rosés, 5% de vins blancs secs,
> Le rendement moyen diffère d’une appellation à l’autre, de 58hl/ha pour les crus à 64 hl/ha pour le beaujolais. La vigne bénéficie d’un climat de type tempéré-océanique et des tendances continentales.
> La quantité de vin produit est de 1 000 000 hectolitres dans le Beaujolais
Bouteilles fabriquées en France, conçues en verre allégé pour diminuer l’empreinte carbone tout en conservant toutes les qualités du vin.
Étiquettes conçues par nos soins et fabriquées par une entreprise française à Beaune (21).
Cartons fabriqués à Roanne (42).
| Poids | 6 kg |
|---|---|
| Cepage | Gamay |
| Appellation | Beaujolais |
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