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84.00€
Chardonnay
Bourgogne Blanc AOC
Traditionnelle Bourguignonne, fermentation alcooliques et malo-lactiques réalisés en fût de chêne français de 1 à 15 ans d'âge.
Terroir de boistrolles à Bagnols : sols de calcaires et d'argile.
Intense et floral et brioché.
Charnue et gourmande.
Or blond.
À servir frais.
Déboucher 1 heure à l'avance.
À apprécier sous 1 à 8 ans.
Apéritif.
S'accorde très bien avec des mets raffinés : tartare de saumon, saint jaques, homard.
Fromages à pâte persillée.
Médaille d'Or au Concours International de Lyon 2018
Notre domaine est engagé dans la démarche Terra Vitis, label de viticulture Durable, certifié par un organisme indépendant. Concrètement, notre objectif est de réduire drastiquement notre impact environnemental en produisant des vins sains, de terroir et de grande qualité. Nous assurons notre production en réduisant au maximum le taux de résidus. Chacune de nos actions est due à une observation puis à une réflexion.
Tout d’abord, le chardonnay a la capacité de s’adapter partout. Il révéle au mieux l’expression particulière du terroir dans lequel il est produit. D’une région à l’autre, d’une appellation à l’autre, d’une bouteille à l’autre, les chardonnays sont tous différents.
Aussi bien pour faire des vins tranquilles qu’effervescents ou même moelleux, on le retrouve partout en France et dans le monde.
Sur notre terroir du Beaujolais pierres dorées il exalte des aromes de fruits et fleurs blanches, une minéralité et une salinité inimitable.
La région viticole du Beaujolais s’étire de la ville de Mâcon à celle de Lyon, au sud de la Bourgogne.
Par proximité évidente, son histoire, et son appartenance au Val de Saône, le Beaujolais a toujours été rattaché à la Bourgogne viticole.
D’ailleurs, ce n’est qu’à partir du 14ème siècle que la région du Beaujolais commence à prendre réellement forme lorsque le Duc de Bourgogne, Philippe le Hardi, décide de bannir le cépage Gamay de toute la partie septentrionale de la Bourgogne.
Par cette mesure, il renvoie le Gamay qu’il considère déloyal envers ses vins, vers les zones plus au sud de la région, pour laisser la part belle au Pinot noir qui devient le cépage emblématique de la Bourgogne.
Voilà l’une des raisons pour laquelle même si le Beaujolais fait partie administrativement de la Bourgogne viticole, il faut considérer ses vins à part.
Bouteilles fabriquées en France.
Bouchons en Liège. Procédé de fabrication Diam pour éviter à 99.9% la possibilité de goût de bouchon.
Étiquettes conçues par nos soins et fabriquées par une entreprise française à Beaune (21).
Cartons fabriqués à Roanne (42)
| Poids | 6 kg |
|---|---|
| Appellation | Bourgogne |
| Cepage | Chardonnay |
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