Infini

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Infini

Infini

132.00

Vendu par carton de 6 soit 22 € la bouteille

Paiement sécurisé en cb

Livraison sous 7 jours ouvrés en France métropolitaine

Pas de frais de port supplémentaires à partir de 12 bouteilles

Click and collect : tarif préférentiel

Description

Infini

L’Infini est sa mesure, l’absolu son oxygène.  

À propos de ce vin

cépage

Cépage et Appellation

Gamay noir à jus blanc
Beaujolais Rouge AOC Pierres Dorées

appellation vin beaujolais

Vinification

Récolte en surmaturité.
Vinification nature, levures indigènes.

vignoble lyon

Vignoble

Parcelle du Clos de Saint Trys de plus de 70 ans, sol argilo-calcaire. Exposition plein Est.

Dégustation

bouche-vin-beaujolais

Nez

Fruits confits, épices, complexe.

nez-vin-beaujolais

Bouche

Aromatique compotée, finale tout en fraicheur qui lui confère une complexité sans mesure. Une ampleur, une maturité, une longueur infini.

robe-vin-beaujolais

Robe

Rouge rubis intense.

vin-service-beaujolais

Conseils de service

À servir à température ambiante.
Déboucher 1 à 2 heures à l'avance.
À apprécier sous 1 à 8 ans.

vin-service-beaujolais

Accords mets et vins

À déguster sur un foie gras, une belle entrecôte, un gibier, un fromage à pâte persillée ou un dessert au chocolat.

Récompenses

2 Etoiles au Guide Hachette des Vins 2022
Médaille d'Argent au Concours International du Gamay 2021

La cuvée est labellisée viticulture durable par TERRA VITIS

Terra vitis logo

Notre domaine est engagé dans la démarche Terra Vitis, label de viticulture Durable, certifié par un organisme indépendant.

Concrètement, notre objectif est de réduire drastiquement notre impact environnemental en produisant des vins sains, de terroir et de grande qualité.

Nous assurons notre production en réduisant au maximum le taux de résidus. Chacune de nos actions est due à une observation puis à une réflexion.

Une cuvée d'exception, Infini...

Ce vin des pierres dorées, c’est un peu une expérience qui aurait bien tournée. Elle n’est disponible que sur le millésime 2018.

Millésime exceptionnel comme nos parents n’en ont jamais vu, de la quantité et des raisins magnifiques.

Nous l’avons laissé mûrir jusqu’à la toute fin de vendanges. Nous avons donc récoltés des raisins sur-mûris.

Vinification nature, levures indigènes, pas de sulfites pendant la vinification.

Nous avons laissé la nature s’exprimer pour obtenir en résultat ce vin des pierres dorées : Infini

 

Beaujolais Pierres Dorées, Terroir de lumière

Ce terroir de Granit permet de produire des vins intense, structuré mais d’une grande finesse.

Le Pays du Beaujolais Pierres dorées est un territoire qui s’étend sur une quarantaine de villages, dont certains sont classés :  « Plus beaux villages de France ».

Ces villages sont construits avec une pierre calcaire teintée d’ocre. Le soleil se reflète sur les façades dorées des châteaux, églises, maisons, lavoirs, murets, puits illuminant le paysage vallonné de nos collines.

Géologiquement, notre sous-sol regorge de cette pierre calcaire qui façonne notre paysage.

Recouverte d’une couche d’argile, cette association argilo-calcaire révèle le terroir des Pierres Dorées.

Ce terroir confère à nos vins une identité et un potentiel remarquable.

Des Emballages Éco-conçus

Bouteilles fabriquées en France.

Bouchons en Liège. Procédé de fabrication Diam pour éviter à 99.9% la possibilité de goût de bouchon.

Étiquettes conçues par nos soins et fabriquées par une entreprise française à Beaune (21).

Informations complémentaires

Poids 6 kg
Couleur du vin

Rouge

Appellation

BeaujolaisPierresDorées

Cepage

Gamay

Avis

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