Chiroubles

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Chiroubles

Chiroubles

73.20

Vendu par carton de 6 soit 12.20€ la bouteille

 

Paiement sécurisé en cb

Livraison sous 7 jours ouvrés en France métropolitaine

Pas de frais de port supplémentaires à partir de 12 bouteilles

Click and collect : tarif préférentiel

Description

Chiroubles

Chiroubles, un terroir d’altitude. 

À propos de ce vin

cépage

Cépage et Appellation

Gamay noir à jus blanc
Cru Chiroubles AOC

appellation vin beaujolais

Vinification

Egrappage 100%.
Vinification traditionnelle avec cuvaison de 15 à 20 jours et pigeage quotidien.
Elevage de 9 à 10 mois en cuve.

vignoble lyon

Vignoble

Parcelle de 0.5 hectare en coteau exposé plein Sud.
Roche granitique recouvert de sol sableux peu épais (20cm de sol au-dessus de la roche).
Taille gobelet, 10 000 pieds.

Dégustation

Nez

Puissant sur les fruits mûrs, les épices et une pointe mentholée.

Bouche

Ses tanins murs et fins lui procurent une belle structure qui révèle sa complexité aromatique.

Robe

Grenat intense.

Conseils de service

À servir à température ambiante.
Déboucher 1 à 2 heures à l'avance.
À apprécier sous 1 à 8 ans.

Accords mets et vins

Vin de charme tout en finesse pour les viandes blanches (coq au vin, blanquette de veau, filet mignon) ou des fromages crémeux (camembert, coulommiers).

Récompenses

Médaille d’Argent au Gamay du Monde 2017

La cuvée est labellisée viticulture durable par TERRA VITIS

Terra vitis logo

Notre domaine est engagé dans la démarche Terra Vitis, label de viticulture Durable, certifié par un organisme indépendant.

Concrètement, notre objectif est de réduire drastiquement notre impact environnemental en produisant des vins sains, de terroir et de grande qualité.

Nous assurons notre production en réduisant au maximum le taux de résidus. Chacune de nos actions est due à une observation puis à une réflexion.

Le travail de la vigne

La pente de notre parcelle dépasse les 30% et les vignes de ce cru sont les plus élevé parmi les crus du Beaujolais. Travailler ce cru se résume par la volonté de mettre en pratique le savoir-faire de plusieurs générations de vignerons malgré les difficultés d’un terroir de fortes pentes.

La particularité de Chiroubles

Ce terroir de Granit permet de produire des vins intense, structuré mais d’une grande finesse.

Le Cru Chiroubles est une appellation à taille humaine qui s’étend sur 320 ha sur une seule commune : CHIROUBLES

Cette AOC fait partie des 10 crus du Beaujolais, Chiroubles terroir d’altitude est niché à 400 mètres Il est le plus haut perché des Crus du Beaujolais sur un sol 100% Granite sur l’ensemble de l’appellation.

Ce terroir singulier d’altitude nous permet d’obtenir des vins structurés, élégants et équilibrés. Le sol granitique et sableux révèle finesse, densité et fraicheur.

Il existe plusieurs lieux-dits :

  • Javernand
  • Bel-Air,
  • Les Pontheux
  • Chatenay
  • Les Roches,
  • Tempère
  • Fontenelle
  • Rochefort
  • Grille Midi
  • Les Bonnes
  • Et le notre : Châtaignier Durand

 

Des Emballages Éco-conçus

Bouteilles fabriquées en France.

Bouchons en Liège. Procédé de fabrication Diam pour éviter à 99.9% la possibilité de goût de bouchon.

Étiquettes conçues par nos soins et fabriquées par une entreprise française à Beaune (21).

Cartons fabriqués à Roanne (42)

Informations complémentaires

Poids 6 kg
Couleur du vin

Rouge

Appellation

Crus

Cepage

Gamay

Avis

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