- 520 chemin des Grands Taillis, 69480, Lachassagne
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102.00€
Gamay noir à jus blanc
Beaujolais Pierres Dorées
Vinification traditionnelle longue en cuve.
Cuvaison de 21 jours et pigeage quotidien.
Élevage de 6 mois en foudre de plus de 60.
Elevage en bouteille.
Parcelle de Charmoiré
roches pierres Bleues schisteuses
sol argilo-Siliceux
8 000 pieds à l’hectare.
Joli nez de fruits rouges et d’épices douces avec une pointe florale délicate.
La bouche combine agréablement fruits noirs, fruits secs et fraîcheur au sein d'une matière généreuse.
Robe rouge rubis intense et lumineuse.
À servir à température ambiante. .
À apprécier sous 1 à 10 ans.
Côte de bœuf, magret de canard, travers de porc épicé, gigot d’agneau tikka massala. Aubergines grillées et légumes farcis. Comté, camembert fermier et affiné.
Ce vin au beau violin brut dégage des notes concentrées posées sur une saveur de pierres bleues évoquant un Juliénas. Son relief tannique et pointu va s’affiner en cave .
Le domaine a été fondé il y a 40 ans, mais les archives de la famille remontent à 1682. Ici, une parcelle à Bagnols, conservée pour célébrer ces 40 ans – mais clairement, c’est plus que cela. Élevé en foudre.
Un nez qui rappelle un peu celui du Bourgogne Rouge – moins imposant mais avec une ressemblance aromatique. Ooh – une concentration vraiment impressionnante, ronde sur les bords mais bien structurée. La finale est superbe – elle surpasse de nombreux crus dans ce millésime – bravo !
Bouteilles fabriquées en France.
Bouchons en Liège. Procédé de fabrication Diam pour éviter à 99.9% la possibilité de gout de bouchon.
Étiquettes conçues par nos soins et fabriquée par une entreprise française à Beaune (21).
Cartons fabriqués à Roanne (42) recyclés et recyclables.
| Poids | 6 kg |
|---|---|
| Couleur du vin | Rouge |
| Appellation | BeaujolaisPierresDorées |
| Cepage | Gamay |
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