Bienvenue en Beaujonomie

Bienvenue en Beaujonomie - le concept

La Beaujonomie, c’est l’art de déguster des Beaujolais de caractère, si possible en magnums, autour d’une grande tablée avec des plats traditionnels revisités, des plats à partager, dans une ambiance chic et décontractée.

La Beaujonomie, c’est avant tout le goût de la rencontre. On souhaite voir les tables s’allonger, les conversations se prolonger et les expériences gustatives de vignerons et de chefs se partager à grande échelle. Car L’ADN du Beaujolais, c’est avant tout l’amour de l’Art de Vivre à la Française. Une farandole de bons produits pour créer le dialogue autour de belles cuvées de caractère et d’exception.

Bienvenue en Beaujonomie - à la découverte des Pierres Dorées

Samedi 18 juin 2022 au Château de l'éclair

 
Venez rencontrer le collectif Pierres Dorées autour d’un repas bistronomique élaboré par le Restaurant la Cadole à Sainte-Paule, avec accords mets et vins Beaujolais Pierres Dorées afin de découvrir leur diversité. Le repas sera pris dans un écrin de verdure, en plein cœur du parc du Château de l’Éclair.
Au cœur du Beaujolais des Pierres Dorées, des femmes et des hommes de la vigne et du vin ont choisi de se regrouper pour partager leurs pépites issus de ce territoire. Dans cet écrin précieux, rayonne aussi une passion : celle de vignerons responsables et exigeants, conscients du trésor sur lequel ils vivent et animés par une énergie collective pour élaborer des vins d’exceptions faisant honneur à leurs terres. 
Au programme : présentation, dégustations et échanges avec les viticulteurs qui partageront votre tablée.

 

Bienvenue en beaujonomie
Bienvenue en Beaujonomie

Pour vous apporter le meilleur, notre chef vous invite à déguster ses plats élaborés avec soin et raffinement. Il vous assure des recettes préparées à base de produits régionaux rigoureusement sélectionnés, en harmonie totale avec nos vins Pierres Dorées.

LE MENU
  • Amuse-bouche : Amuse-bouches chaude et froide
  • Entrée: Terrine de ris de veau au foie gras
  • Plat : Suprême de volaille aux morilles, sauce au chardonnay des Pierres Dorées
  • Fromage : Fromage du Passeloup
  • Dessert : Fraisier maison fraises fraîches et pralines
  • Café

INFORMATIONS PRATIQUES 

CONTACT

bbva@beaujolais.com

06 69 24 86 41

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