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55.00€
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Ce coffret est composé de trois de nos cuvées les plus fraîches et fruité, d’un stop goutte “Beaujolais Nouvelle Génération et de trois recettes pour accompagner votre été.
Les 3 cuvées :
INGRÉDIENTS :
24 biscuits à la cuillère
250 g de mascarpone
500 g de framboises (fraîches ou surgelées)
100 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
Lait
1. Dans le fond d'un plat, disposer des biscuits cuillère trempés dans du lait
2. Dans un saladier, écraser les framboises avec 30 g de sucre avec une fourchette ou presse-purée. Les répartir sur le fond de biscuits et mettre au réfrigérateur. En garder quelques-unes entières pour la décoration.
3. Pendant ce temps, séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
4. Battre les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à blanchiment du mélange. Rajouter le mascarpone au fouet.
5. Monter les blancs en neige bien fermes et les incorporer délicatement au mélange précédent avec une cuillère en bois.
6. Verser la préparation sur les framboises.
7. Mettre au réfrigérateur 24 heures avant de servir, voire 48h.
Bonne dégustation !
Notre domaine est engagé dans la démarche Terra Vitis, label de viticulture Durable, certifié par un organisme indépendant. Concrètement, notre objectif est de réduire drastiquement notre impact environnemental en produisant des vins sains, de terroir et de grande qualité. Nous assurons notre production en réduisant au maximum le taux de résidus. Chacune de nos actions est due à une observation puis à une réflexion.
Bouteilles fabriquées en France.
Bouchons en Liège. Procédé de fabrication Diam pour éviter à 99.9% la possibilité de gout de bouchon.
Pour le Rosé : bouchons 100% recyclé à partir de déchets revalorisés de sucre de canne.
Etiquettes conçues par nos soins et fabriquée par une entreprise française à Beaune (21).
Cartons fabriqués à Roanne (42)
| Poids | 6 kg |
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