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Archive for tag: vendanges 2016

23.11201623 novembre 2016
Pressurage du Bourgogne Pinot Noir 2016 …… à l’ancienne

Pressurage du Bourgogne Pinot Noir 2016 …… à l’ancienne

Par RivièreDans Blog, Vie du domaineTags pinot noir, vendanges 2016, vinification
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23.11201623 novembre 2016
Vendanges 2016, épisode 7 : LE CLOS DE SAINT TRYS.

Vendanges 2016, épisode 7 : LE CLOS DE SAINT TRYS.

Par RivièreDans Blog, Vie du domaineTags fut de chêne, gamay, vendanges 2016, vieilles vignes, vinification

Après 21 jours de macération, les raisins de nos plus vieilles vignes du Clos de Saint Trys ont été pressées. Une partie du nectar est...

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23.11201623 novembre 2016
Vendanges 2016, épisode 5 : Toute première récolte de Bourgogne Pinot Noir !

Vendanges 2016, épisode 5 : Toute première récolte de Bourgogne Pinot Noir !

Par RivièreDans Blog, Vie du domaineTags bourgogne rouge, pinot noir, vendanges 2016

Cépage délicat et capricieux, le Pinot Noir a donné à la Bourgogne ces lettres de Noblesse. Nous récoltons pour la première fois, notre parcelle de...

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23.11201623 novembre 2016

Vendanges 2016, épisode 4 : Vinification du Bourgogne Blanc

Par RivièreDans Blog, Vie du domaineTags bourgogne blanc, chardonnay, vendanges 2016

Nous perpétuons la tradition Bourguignonne en vinifiant notre Bourgogne Blanc dans les règles de l’art. Après un récolte soigneuse et un pressurage doux, nous mettons...

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23.11201623 novembre 2016

Vendanges 2016, épisode 3 : CHENAS !

Par RivièreDans Blog, Vie du domaineTags chenas, cru du beaujolais, vendanges 2016, vendanges manuelles

Pour la première fois, nous avons récolté et vinifié notre parcelle du Cru Chénas.

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25.09201623 novembre 2016
Vendanges 2016, épisode 2 : récolte du chardonnay

Vendanges 2016, épisode 2 : récolte du chardonnay

Par RivièreDans Blog, Non classé, Vie du domaineTags chardonnay, crémant de Bourgogne, vendanges 2016

Nous démarrons ce nouveau millésime par la vendange du Chardonnay destiné à l’élaboration des Crémants de Bourgogne. La récolte est à 100% manuelle. L’objectif étant de ramasser un...

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19.09201619 septembre 2016
Vendanges 2016, épisode 1 : une équipe fin prête !

Vendanges 2016, épisode 1 : une équipe fin prête !

Par RivièreDans Blog, Vie du domaineTags vendanges 2016, vendanges manuelles, vinification

Dès aujourd’hui, nous commençons les vendanges du millésime 2016. Voici quelques photos d’une équipe au top :

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Caveau de dégustation-vente :

Ouvert tous les samedis de 10h à 18h

Du lundi au vendredi sur rendez-vous

Expédition partout en France Métropolitaine par 6 bouteilles.

Pas de frais de port supplémentaire à partir de 18 bouteilles.

Paiement par virement ou chèque.

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– 9 euros / caisse de 6 bouteilles

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[ ACCORDS METS & VINS ] Poke Bowl le plat du mome [ ACCORDS METS & VINS ] Poke Bowl le plat du moment ! Il s'inscrit dans une tendance saine et detox : le poisson est cuit de manière naturelle et est accompagné de garniture uniquement composée de fruits et légumes frais, crus... #pokebowl #healthy #poisson #cuisine
[ ACCORDS METS & VINS ] Butternut farcie : simple [ ACCORDS METS & VINS ] Butternut farcie : simple comme bonjour, de saison, savoureux, light et parfait avec notre Gamay de Saint Trys 2018 léger et fruité Contactez-nous en MP pour recevoir la recette en #butternut #cuisine #vins #farcie
[ ACCORDS METS & VINS ] Brunch maison du dimanche [ ACCORDS METS & VINS ] Brunch maison du dimanche, Il faut que ca pétille rien de mieux qu'un Blanc de Blanc #brunch #fruits #petitdéjeuner #vin #faitmaison
[ TERROIR - BEAUJOLAIS PIERRES DORÉES ] Quel rô [ TERROIR - BEAUJOLAIS PIERRES DORÉES ] Quel rôle jouent les Pierres Dorées sur nos vins ? A la surface, la roche calcaire affleure en de nombreux cailloux dorés. En profondeur, les longues racines de nos vignes plongent au cœur de cette roche calcaire décarbonatée. Face à un tel trésor, notre rôle de vigneron est de préserver ainsi que de protéger ce Terroir millénaire Il ne nous reste plus qu'à sublimer les raisins issus de nos Pierres Dorées, pour cela nous laissons du temps aux grappes pour murir et ne les cueillons qu'à un stade de sur-maturité. #pierresdorees #beaujolais #vins #vignerons #terroir
[ TERROIR - BEAUJOLAIS PIERRES DORÉES ] Connaiss [ TERROIR - BEAUJOLAIS PIERRES DORÉES ] Connaissez-vous vraiment la Pierre Dorée ? La Pierre Dorée est un Terroir qui à plus de 170 millions d'années, c'est une roche sédimentaire d'origine sous-marine fondamentalement calcaire. Au Jurassique moyen, à l'étage de l'Aalénien, le Terroir des Pierres Dorées était immergé dans la partie profonde d'un océan. Elle est le résultat de l'accumulation d'innombrables fragments de coquilles et de squelettes d'organismes marins. Auxquels viennent s'ajouter les débris de la dégradation de roches continentales et d'éléments minéraux #pierresdorées #vignerons #terroir #beaujolais
[ TERROIR - BEAUJOLAIS PIERRES DORÉES ] Connaiss [ TERROIR - BEAUJOLAIS PIERRES DORÉES ] Connaissez-vous les Pierres Dorées ? Le pays des Pierres Dorées est un territoire, méconnu qui s'étend sur une quarantaine de villages. Ils révèlent bien des trésors, certains sont classés "Plus beaux villages de France". Le soleil se reflète sur les façades dorées des châteaux, églises, maisons, lavoirs, murets, puits illuminant le paysage vallonné pour lui donner cet air de petite Toscane Beaujolaise. Les Pierres Dorées sont les trésors de nombreux villages voisins de notre cave : Bagnols, Oingt, Chessy, Châtillon... Et vous, partirez-vous à la découverte des Pierres Dorées ? #beaujolais #pierresdorées #terroir #villages #vignerons
On vous attend nombreux ! Réservations à domaine On vous attend nombreux ! Réservations à domainejpriviere@orange.fr Ou au 0474670067
La famille RIVIERE vous invite à sa journée Terr La famille RIVIERE vous invite à sa journée Terroir : Vins & Douceurs. Samedi 6 mars 2021, de 10h à 18h. Vente de Boudin Traditionnel chaud tout juste sorti de la chaudière. REPAS A EMPORTER → VENTE A EMPORTER Menu à 15€ : Fricassée de Boudin pour 3-4 personnes et une bouteille de notre cuvée Gamay Saint Trys 2018 léger et fruité en bouche. Boudin cuit à la chaudière par Jean-Pierre vous réceptionnerez votre commande chaude tout juste sortie de la chaudière. SUR PLACE - Durant la journée Terroir : Vins & Douceurs → DEGUSTATION DE VINS Vous pourrez déguster: * Rouge, Blanc, Rosé, * Pierres Dorées, * Gamay, * Gamaret, * Crus : Chénas, * Bourgogne Pinot Noir, Chardonnay et Crémant. Nos vins d’exception : Harmonie & Infini. Toutes nos vins vinifiés sans sulfite et labellisé Terra Vitis. → RENCONTREZ La Cuisine de Fred Notre fournisseur de chocolat Bio pour l'activité œnotouristique : l'atelier choco-œno Venez découvrir les spécialités de @lacuisinedeFred. Il vous parlera de son métier de passionné Il cuisine à base de produits naturel et locaux. Il vous présentera certaines de ses douceurs : fabrications chocolatées et crackers maison. Consultez son site internet pour découvrir toutes ses créations et ses différentes prestations LaCuisinedeFred.com → RESERVATION : Réservez votre menu avant le 26 février Mail : domainejpriviere@orange.fr Téléphone : 04.74.67.00.67 En nous précisant - Le nombre de menu ( 1 menu = une fricassée de Boudin pour 3-4 personnes + 1 Bouteille de Gamay Saint Trys 2018), - L'heure du retrait de votre repas (Samedi 6 mars entre 10h et 18h) - Votre nom et votre n° de téléphone. Compte tenu des contraintes sanitaires il n'y aura pas de restauration sur place. La journée Terroir : Vins & Douceurs se passera dans le respect des gestes barrières. Venez muni d’un masque. Toute la famille sera là pour vous accueillir.
Nouvel événement au Domaine !!!! #evenement #b Nouvel événement au Domaine !!!! #evenement #beaujolaispierresdorees #beaujolais
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